我想大部分的女生都和我一样喜欢吃甜食吧
早前我学会了做一个简单又好吃的小蛋糕
就是心太软蛋糕，不过我帮它取名为浓情密语
起初，我以为会很难做！
但后来上网找了些资料，大家都说不难
所以决定一试，最后发现原来真的不会太难
而且只要家里有微波炉的都可以做哦
话不多说，现在就来教教大家吧 o(^_^)o
材料
1. 黑巧克力(没甜味的) 100g (我用的是70% Dark Chocolate)
2. 无盐牛油 100g
3. 鸡蛋 2粒
4. 幼砂糖 60g
5. 中筋粉 20g (由于我家的用完了，所以我用的是高筋粉)
6. 糖粉 少许，用于装饰
做法
1. 预热焗炉至 180C/356F。
2. 用牛油涂抹焗杯底部及周围。（方便脱模之用）
3. 用一大
盘，放入巧克力和牛油。隔水加热，時不時搞拌，直至巧克力和牛油溶解。
稍放涼，待用。
4. 鸡蛋和糖盘中，用电动搅拌器，打至颜色发白及体积蓬松。
5. 把巧克力混合物（3）倒进鸡蛋混合物（4）中，用胶刮拌匀。
6. 筛入面粉，轻轻地彻底拌匀。
7. 把混合物倒进焗杯中，放入已预热的焗炉中，焗约9分钟。蛋糕的周边焗热凝固，
中间还是软的，可插一支针或牙签，如有巧克力酱黏着，便可。
8. 拿出焗炉，待2至3分鐘。用利刀沿杯边割一圈。用一个碟盖在上面，然后翻转脱模，
如果倒出没有问题就是成功了。
9. 洒少许糖粉，加自己爱的装饰配料。完成。
这是我完成的蛋糕
温馨提示:
做这个心太软蛋糕不难，只要中间保留巧克力酱未凝固就行了。
简单来说就是外熟内软就ok了。
做这个蛋糕时，我用的是普通的面包炉，刚开始我先让它热10分钟，
接着焗9分钟就可以了。由于每个焗炉的火力都不同，所以要自行调教时间。
如果不想要吃太甜或太苦的朋友，可以选择50%或再苦点的巧克力。
打发鸡蛋混合物（4）时，一定要打至颜色发白及体积蓬松，
要打到可以写8字或画圈圈。如果担心的朋友，可以打久一点。
希望大家都能成功完成
只要有心，做起来真的一点都不难
